GADUŁEK

Wydaliśmy specjalny numer szkolnej gazetki „EtnoGadułek świętokrzyski”. Zapraszamy do przejrzenia i przeczytania. http://centrum.zsos17kielce.internetdsl.pl/gadulek/etnogadulek.pdf

Zachęcamy też do lektury innych numerów GADUŁKA. Można tam znaleźć oprócz szkolnych aktualności wiele ciekawostek i przepisów na różne pyszności!                http://centrum.zsos17kielce.internetdsl.pl/gadulek/

WARSZTATY PIECZENIA CHLEBA

W wielu domach w naszym regionie do dzisiaj gospodynie pieką chleb w specjalnych piecach chlebowych. A jak przygotowują ciasto? Tak jak ich mamy i babcie – można usłyszeć prostą odpowiedź.

My poprosiliśmy panie z Zespołu Obrzędowego „Kowalanki”, żeby pokazały nam jak się piecze chleb.

I tak umówiliśmy się, że w przepięknej scenerii Muzeum Wsi Kieleckiej zorganizujemy warsztaty pieczenia chleba. Pani Jadwiga Brzoza oraz panie Wiesia i Małgosia przedstawiły nam ten tradycyjny obrzęd.

Najpierw dowiedzieliśmy się jak można zrobić mąkę. Zwiedziliśmy wiatrak, gdzie mielono zboże na mąkę, a w jednej z chałup zobaczyliśmy żarna do ręcznego mielenia zboża.

Z dobrej mąki można zrobić ciasto na chleb.

Żeby chleb był dobry trzeba mieć dobrą zaczynkę, którą robi się dzień wcześniej. Do zaczynu dodajemy mąkę i wodę. I… wyrabiamy około godziny. Później ciasto trzeba odstawić w ciepłe miejsce, żeby odpowiednio wyrosło.

Następnie do nagrzanego pieca /koniecznie drewnem sosnowym/ wkładamy uformowane ciasto na chleb lub bułeczki i pieczemy.

My własnoręcznie lepiliśmy bułeczki pod fachowym okiem naszych instruktorek.

 Następnie bułeczki zostały upieczone….

Były pyszne!!!!

Dziękujemy naszym zaprzyjaźnionym paniom z  Zespołu Obrzędowego KOWALANKI za kolejne wspaniałe spotkanie.

W małym miasteczku…..

W sektorze budownictwa małomiasteczkowego Muzeum Wsi Kieleckiej zwiedziliśmy zabytkowy kościół z 1763 r. pochodzący z Rogowa, dzwonnicę z Kazimierzy Wielkiej z 1848r. bardzo ciekawe domy sklepikarza, aptekarza, lekarza, fotografa. Dowiedzieliśmy się, że zakłady rzemieślnicze i usługowe, sklepy, gabinety lekarskie znajdowały się zwykle w prywatnych domach ich właścicieli.

To jest kościół, plebania i dzwonnica.

A to wnętrze sklepu….

…i w tym samym domu mieszkanie sklepikarza.

To miejsce pracy i mieszkanie fotografa.

Zabytkowa apteka i oczywiście mieszkanie farmaceuty.

I jeszcze gabinet lekarski doktora medycyny Witolda Poziomskiego z Suchedniowa.

Zwiedzając te domy mogliśmy przez chwilę poczuć się jak w dawnym małym miasteczku.

Ośmiorak, masztalnia i maneż…… w Muzeum Wsi Kieleckiej.

W skansenie w sektorze budownictwa dworsko-folwarcznego zobaczyliśmy też Ośmiorak czyli typowy wielorodzinny budynek dla służby dworskiej z 1914r. Tam spędziliśmy troszkę więcej czasu, bo w kuchni tego domu uczestniczyliśmy w warsztatach pieczenia chleba poprowadzonych przez panią Jadwigę, panią Małgosię i panią Wiesię z Zespołu Obrzędowego KOWALANKI…. Ale o tym napiszemy następnym razem.

W zabytkowej stodole dworskiej urządzono wystawę powozów „Masztalnia Dworska„. Mogliśmy tam podziwiać zarówno furmanki chłopskie jak i eleganckie powozy, a także wozy „funkcyjne” takie jak wóz strażacki, pocztowy czy handlu obwoźnego.

Maneż to miejsce do nauki jazdy konnej lub wybieg, ujeżdżalnia koni. Ale w Tokarni miejsce to zostało przystosowane do biesiadowania poprzez wstawienie tam stołów i my tam właśnie odpoczywaliśmy.

Więcej informacji można znaleźć tutaj: http://mwk.com.pl/pl/sg/nasze_obiekty/park_etnograficzny_w_tokarni/zespol_budownictwa_dworsko-folwarcznego/